La société « GRUPO INTERCONTINENTAL DE MERCADEO SOCIEDAD ANONIMA », en abrégé GRIMER, a été créée au Costa Rica en juin 1994 par le fondateur de la Corporation Interfrutd, M. Francisco Ramírez, et d'autres. Il était alors situé au marché de gros de fruits et légumes (CENADA), Barreal de Heredia, Costa Rica.
La première activité, sans grand succès, fut l'exportation de tubercules frais vers le marché des États-Unis. Puis, à la fin des années 90, GRIMER entre sur le marché des îles San Andrés (archipel colombien) en expédiant des chargements de banane, manioc, plantain et autres produits par avion puis par bateau. Les exportations vers les îles San Andrés se sont arrêtées après 2000 en raison des fortes variations du taux de change du peso colombien.
M. Jean-Marc Tilly, d'origine française, résidant au Costa Rica depuis 1989, a rejoint GRIMER en 1995, d'abord comme appui externe, puis comme salarié et enfin avec une participation minoritaire.
Parallèlement au marché des îles de San Andrés, d'autres destinations se sont progressivement intégrées : la France (manioc), le Canada (mixte), Trinité-et-Tobago (carotte), Curaçao (mixte) et les îles antillaises françaises de Martinique et Guadeloupe (conteneurs d'igname frais). L’exportation d’igname a été l’activité la plus réussie et durable.
En 2008, la famille Ramírez, alors associé majoritaire (60 %), a proposé de vendre ses parts à M. Tilly, qui a accepté, officialisant le changement en mai 2009. Les deux premières années sous la propriété de Jean-Marc Tilly furent consacrées à payer à la famille Ramírez la valeur des actions achetées.
Ensuite, de manière indépendante, il a été décidé d'acheter une usine de conditionnement dans la ville de Rita, Pococí, Limón. L'objectif était que GRIMER ne dépende pas de tiers pour la préparation des conteneurs et mette en œuvre une phase de diversification avec des produits transformés, ainsi que « s'enraciner » dans l'espace atlantique.
A partir de 2014-15, des difficultés apparaissent dans la gestion de GRIMER, liées à une érosion du portefeuille clients sur les îles françaises. Par conséquent, il a été décidé de réduire l'exposition aux risques, de diversifier les activités et de réduire le passif de l'entreprise. Des résultats positifs ont été progressivement obtenus.
Depuis une décennie, GRIMER s'est spécialisé dans les fruits et légumes tropicaux pelés sous vide et surgelés pour la Caraïbe. Elle a également développé la vente de bananes mûres pré-frites extra-sucrées surgelées. En outre, elle a exporté ou préparé des conteneurs de manioc et d’igname frais.